Panetti Prelievitati

I panetti vengono preparati con biga e lievito madre per ottenere una lunga lievitazione, così sono pronti per passare dal freezer alla marna. La gamma è composta da tre diversi impasti preparati.

Bastano 5h a circa 22°C (versione 200g), per decongelarli, poi sono pronti da stendere e infornare.
Si eliminano così le varie tipologie di sacchi di farina e il tempo dedicato ad impastare, perchè tutto è già pronto.