La pizza alla pala si caratterizza per l'alta percentuale di acqua nell'impasto (circa l'80%) e la lunga maturazione. 
È pronta in pochi minuti e, se riscaldata, grazie alla sua ampia alveolatura e all'idratazione, non perde la sua caratteristica fragranza.
Potrai servire la pizza in modo diverso, stupisci i tuoi clienti servendo La Pala! Monoporzione da 240g su un tagliere, con farciture gourmet dedicate.

Modalità di preparazione e cottura:

Farcire da surgelata, è preferibile la cottura con forno elettrico con pietra a 300°C per circa 3 minuti.

Con forno ventilato utilizzare la griglia per ottenere una cottura omogenea a 250°C per circa 4-5 minuti.
Può essere riscaldata anche in una tostiera o su una piastra.