Chi siamo
Serris Italia
Serris Italia nasce con una visione chiara: portare la qualità della vera pizza da pizzeria ovunque, in modo semplice e veloce.
Da questa idea nasce il disco pizza, una base cruda prelievitata unica, facile da stendere e pronta per essere trasformata in una pizza dal gusto autentico in soli 2 minuti.
Oggi offriamo al mondo del food service un’ampia gamma di soluzioni pizza: impasti tradizionali, integrali, multicereali, grano Khorasan, basi precotte, Pinsa, Teglia, Pala, prodotti senza glutine e snack.
Come una grande pizzeria
La nostra forza nasce dall’unione tra artigianalità e innovazione. Lavoriamo gli impasti con la stessa cura di una pizzeria tradizionale.
L’unico conservante è il freddo
La surgelazione rapida permette di preservare naturalmente freschezza, gusto e valori nutrizionali, senza aggiunta di conservanti.
Qualità preservata fino a 12 mesi
La nostra storia
La nostra storia nasce dall’incontro tra tradizione e ricerca continua. Anno dopo anno abbiamo sviluppato soluzioni capaci di portare la qualità della pizza artigianale in nuovi contesti, investendo in tecnologia senza mai perdere il valore della cura e dell’attenzione al prodotto.
2008
Dall’idea di rendere la pizza di alta qualità più semplice e accessibile, prende vita il nostro kit Disco Pizza con salsa di pomodoro e mozzarella cubettata. Per completare il processo nasce anche una linea di forni a pietra compatti, progettati per cuocere una pizza eccellente in soli 2 minuti, ottimizzando gli spazi senza rinunciare al gusto della tradizione.
2017
La crescita dell’azienda porta alla realizzazione di un nuovo impianto produttivo dotato di tecnologie all’avanguardia. Una struttura pensata per aumentare flessibilità e capacità produttiva, mantenendo sempre al centro la qualità del prodotto e la sensibilità artigianale che ci contraddistingue.
2020
L’evoluzione della gamma e l’aumento dei volumi richiedono un nuovo passo avanti. Il layout produttivo viene ripensato con l’introduzione di nuovi macchinari, tra cui il forno a tunnel in pietra: una soluzione che permette di migliorare ulteriormente la qualità della cottura e rendere il processo più efficiente, preservando le caratteristiche autentiche delle nostre basi precotte.
2023
Con l’obiettivo di garantire standard sempre più elevati, introduciamo un sistema automatizzato di surgelazione attraverso una nuova spirale posizionata direttamente all’uscita del forno. Un’evoluzione che accompagna le basi precotte fino alla cella di confezionamento, preservandone freschezza, qualità e caratteristiche organolettiche.
Oggi continuiamo a guardare avanti con lo stesso spirito di sempre: innovare per offrire una pizza capace di unire il sapere artigianale alla precisione della tecnologia.
Mission
La ricerca dell’eccellenza guida ogni nostra scelta. Attraverso creatività, flessibilità e innovazione sviluppiamo soluzioni pizza dedicate alla ristorazione.
Certificazioni
