Preparata con lievito madre e cotta su pietra, la nostra pizza senza glutine e senza lattosio è la soluzione ideale per soddisfare i gusti dei clienti che necessitano di attenzioni particolari. L'impasto, preparato con farina di riso e farina di legumi con l'utilizzo di acqua di mare, è particolarmente gustoso e apprezzato.

È la risposta a tutte le esigenze del consumatore allergico o intollerante al glutine e al lattosio sia al ristorante che in pizzeria: una base bianca confezionata singolarmente che in poco tempo può essere farcita e poi la cottura può avvenire in qualsiasi forno grazie alla teglietta in alluminio che evita il contatto e la contaminazione.